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大町イイトコリストを更新しました！！

vol.17 大町の手づくり味噌です。

実に半年以上ぶりの新しい記事になります（^^;

今回は何日も通って作業したので、思い入れたっぷりです。

 

このとき作った味噌は今、我が家の軒下におりますが、

まだまだ白く育成途中です。

早く発酵しないかなぁ〜と、しょっちゅう覗く姿はまるで子供です……。

食べられるようになる夏が待ち遠しい！