信濃大町地域おこし協力隊 × 長野県大町市農林水産課 × エコーハウスたかがり
雲上プレミアム“ソイアイスななほまれ”
ヘルシーでちょっと特別。
この夏だけ、鷹狩山だけ。
夏季限定販売（７/１４～８/１６） 1日20個限定
おためし価格 378円（税込）
エコーハウスたかがり
長野県大町市八坂8583-2
☎0261・26・2556 11時～14時（木曜休）
「ななほまれ」ってどんな大豆？
長野県野菜花き試験場が開発した新品種。
この大豆は他の品種に比べてポリフェノールイソフラボンや、機能性タンパク質β-コングリシニンが多く含まれています。
血中中性脂肪や血糖値、内臓脂肪の低下に効果が認められました。
公益社団法人農林水産・食品産業技術振興協会サイトより（PDFが開きます）
手作りのため数量限定です
新機能性大豆「ななほまれ」は現在、大町市内で試験栽培されています。
「ななほまれ」の栽培も3年目になり、私（稲澤）も協力隊3年目。良い機会だと思い、テスト販売を試みました。
期間限定、数量限定の味をぜひご賞味ください。
マスコミ掲載一覧
◎信濃毎日新聞 7月13日 「高原調」
◎大糸タイムス 7月15日 8面
◎松本平タウン情報 7月27日 2面
◎広報おおまち 8月号 １３ページ
◎大町市ケーブルテレビ
「きらり☆STATION」＃３１６
皆様、ありがとうございました！
機能性大豆「ななほまれ」については、こちらOmachi Havest Reportもご覧ください